tomatensoße

 

Gestern Abend gab es Pasta mit Tomatensoße...

Dafür einfach eine Handvoll halbierte Cherrytomaten mit einer angedrückten Knoblauchzehe in reichlich Butter dünsten. Einen Schluck Weißwein dazugeben und köcheln lassen.

Ein paar Zweige Thymian dazugeben und fein geriebenen Parmesan darin schmelzen lassen. Salzen und pfeffern. Thymian und Knoblauchzehe entfernen und den Rest passieren.

Einfach lecker!

Die Rosen haben so tief gewurzelt, dass sie mit der Trockenheit klarkommen...

...aber sie verblühen auch sehr schnell.

Ich verbringe meine Abende damit, Verblühtes abzuschneiden...

...aber es gibt schlimmere Beschäftigungen...

Es warten noch ein paar Lavendelbüsche im Topf aufs Einpflanzen. Der Boden ist aber viel zu hart dafür.

Habt eine gute Woche und genießt die Zeit und die Tomatensoße!

Take Care,

Markus